食品安全导论的目录
1、第四部分为相关信息，由5个论题组成，内容涵盖环境、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等知识，并指明了食品科学的发展趋势和面临的机遇与挑战。此外，本书还对食品化学的研究方法作了引导性的阐述。
2、《中华人民共和国食品安全法》一共10章154条。《中华人民共和国食品安全法》是中国全国人民代表大会常务委员会批准的中国国家法律文件。
3、引言：对制度目录的背景和目的进行简要介绍。 适用范围：明确该制度适用的食品种类、生产环节等。 定义和术语：对于制度中涉及的专业术语和定义进行解释说明。
4、食品质量与安全专业是近年新兴的本科专业，以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。
5、食品安全直接关系到人类的生命健康，影响人类的生活质量，食品安全问题一直是受全世界广泛关注的重大问题。
6、《食品安全导论》是由金征宇编写，化学工业出版社出版的一本书籍。
陈述食品安全概论的主要内容
最后部分为食品安全标准的战略和技术措施，介绍了国内外食品安全卫生标准、有毒有害物限量标准情况。
建立完善的食品安全标准体系 首先，针对食品安全标准的“缺位”问题，应当借鉴发达国家的标准体系，并结合我国实际情况，适当增加和补充我国食品安全的具体标准。
主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食物安全和食品安全概念上有什么区别
饮食安全则侧重于饮食的营养质量，比如：维生素含量、蛋白质含量、脂肪和糖分等等。食品安全则侧重于食品的中的有毒有害物质的含量，比如：牛奶中的三聚氰胺，饮料中的塑化剂，肉类中的瘦肉精、蔬菜中的农药残留等。
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意思不同 “food safety”意思是：食品安全 “food security”意思是：粮食安全；食品安全；食物保障 用法不同 food safety：通常用于表示食品类的安全。
含义不同：粮食安全是保证人们在任何时候都能够获得足够的、质量良好的粮食，以维持生存和健康。关注的是整个社会对于基本粮食能源供应的可靠性。
食品安全是指保证人们吃的东西卫生达标。粮食是80%以上食品的基础原料，也是最基础的食品。
食品安全是指人们在食用食品时不会受到食品中有害物质的危害，是指食品符合营养安全指标，且不含有农药、化学添加剂、致病菌等对人体健康有害成分和有害物质。
除了政治性、法律性、科学性外,食品安全概念的特点还有()
1、“要求”可以包括安全性、营养性、可食用性、经济性等几个方面。食品的安全性是指食品在消费者食用、储运、销售等过程中，保障人体健康和安全的能力。食品的营养性是指食品对人体所必须的各种营养物质、矿物质元素的保障能力。
2、而食品质量等往往与发展权有关，具有层次性和选择性，通常属于商业选择或者 *** 倡导的范畴。近年来，国际社会逐步以食品安全的概念替代食品卫生、食品质量的概念，更加突显了食品安全的政治责任。 第四，食品安全是个法律概念。
3、生物性危害 常见的生物性危害包括细菌、病毒、寄生虫以及霉菌。 细菌 按其形态，细菌分为球菌、杆菌和螺形菌；按其致病性，细菌又可分为致病菌、条件病菌和非致病菌。食品中细菌对食品安全和质量的危害表现在两个方面。
4、中国《食品安全法》对食品安全作出法律的底线要求：“食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。”这使食品安全的概念从道德关注、政治关注上升到法律规制层面。
商品学概论课后习题答案东北财经大学出版
1、出版社：人民邮电出版社出版时间：2014年7月 除常规实物商品外，本书将服务商品纳入研究范围，涉及体育服务商品认证、旅游服务商品等，以适应现今市场经济发展和中国经济转型的现实需要 。
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4、商品学概论课程对物流管理专业学习未来就业具有实践指导意义。根据查询相关公开信息，商品学对物流管理专业能够发挥较强的理论基础作用，并且对本专业学生的未来就业具有实践指导意义。
5、管理学原理》等教材先后出版发行。2005年主编21世纪高职高专市场营销·电子商务专业规划教材《商品学概论》，2007年11月《商品学概论》被国家教育部批准为“十一五”国家级规划教材。曾任首届湖南省经贸教材编审委员会副主任。
